wtorek, 28 marca 2017

Grzaneczki czosnkowo-ziołowe do pochrupania


W domu często zostaje końcówka bagietki, która czerstwieje i potem nikt już  jej nie ruszy...
Wiedząc jak niektórzy lubią kupne Bake Rollsy postanowiłam przygotować czosnkowe, wykorzystując pozostawioną w papierze końcówkę bułki.
 Grzaneczki wyszły znakomite, chrupiące i na pewno zdrowsze.
A smak ich możesz zmieniać dodając za każdym razem inne dominujące zioło:-)


Składniki:
  • kawałek czerstwej bagietki,
  • oliwa z oliwek extra virgine,
  • sól, pieprz, oregano suszone,
  • kilka ząbków czosnku.
Przygotowanie:
Bagietkę pokroić na cieniutkie kromeczki. Ja to zrobiłam maszyną ustawioną na 5mm. Do oliwy wcisnąć czosnek, dodać przyprawy. Smarować pędzelkiem każdą kromeczkę z dwóch stron lub z jednej (jak kto woli) przyprawioną oliwą. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Suszyć w piekarniku około 10 minut w 180-200 stop. C. Odsączyć na papierze upieczone grzanki.



czwartek, 23 marca 2017

Ciastka koksowe z kleiku ryżowego


Przepis na nie jest tak stary, że nawet nie pamiętam kiedy moja mama nam je robiła.
Bardzo dawno temu to było.
Moja córka odgrzebuje takie przepisy i kusi nas;-)
Ciasteczka znikają w expressowym tempie:-)

 
Składniki:
  • 1 opakowanie kleiku ryżowego (190 g),
  • 3 jajka,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 4 łyżki wiórków kokosowych,
  • 0,5 szklanki cukru,
  • 200 g masła,
 
+ dżem do napełnienia.
 
Przygotowanie:
 
Masło utrzeć z cukrem, dodając po jednym jajku. Następnie dodać pozostałe składniki i wszystko dobrze wymieszać. Układać na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia, kulki ciasta wielkości orzecha włoskiego. Spłaszczyć robiąc dołek. Dołek wypełnić dżemem. Piec ciasteczka w 180 stop. C do zrumienienia (około 15-20 minut). Wystudzić na kratce.
Z podanych składników wychodzą 2 blachy ciasteczek:-).
 






czwartek, 16 marca 2017

Burger śródziemnomorski


Od czasu do czasu rodzinka domaga się fast foodów. Cóż robić;-)?
Najlepszym rozwiązaniem jest przygotowanie wszystkiego samemu.
Trzeba mieć tylko świadomość,  że domowy hamburger to już nie będzie fast food;-)
Sam wypiek bułek potrwa pół dnia... 
Ale warto. Smak zapewniam dużo lepszy od gotowców.
Bułki mam już u siebie (klik).
Tym razem moje burgery podałam z bakłażanem i bazylią, żeby troszkę klimatem śródziemnomorskim zawiało i zimę przegoniło;-)

poniedziałek, 13 marca 2017

Chleb żytni z ziarnami




I kolejna odsłona naszej Wirtualnej Piekarni.
Choć z czasem w ten weekend było u mnie kiepsko to nie żałuję, że się sprężyłam.
Chleb wyszedł przepyszny.
Wyboru na marzec dokonał Jacek z bloga Przepisy na domowy ser i chleb.
A przepis pochodzi stąd – klik!

piątek, 10 marca 2017

Kurczak w 40-stu ząbkach czosnku z sufletem kukurydzianym


Przepis na tego pysznego kurczaka mam u siebie od ponad 20 lat.
Robert Makłowicz kiedyś go przyrządzał w tv.
Przepis jest banalnie prosty, praktycznie nasza robota ogranicza się tylko do włożenia potrawy do piekarnika.
A efekt końcowy to bajka:-)
Dorzucam go do akcji na FB błyskawiczne piątki.
Może czasowo nie jest aż tak szybki, ale wymóg włożonej naszej pracy jest minimalny.
Dlatego rzekłabym - błyskawicznie się robi ;-)

wtorek, 7 marca 2017

Grzanki z jarmużem


W weekend pięknie nam przygrzewało słoneczko, ale dzisiejsza aura upewniła wszystkich, że jednak do wiosny jeszcze trochę...
Tulipany w wazonie nastrajają pięknie.
Na rozgrzewkę proponuję grzanki z czosnkiem, jarmużem i ostrą papryczką, żeby od środka było cieplej ;-)
I byle do wiosny! :-)

niedziela, 5 marca 2017

Życie ze Smakiem nr 7



I po wielu perturbacjach ukończony nasz siódmy numer magazynu :-) 
Myślę, że chętnie skorzystacie z naszych wiosennych i świątecznych przepisów. 
Po raz pierwszy ukazała się  propozycja śniadań.
Zapraszam do lektury :-)!